Специально для российских пользователей Саратовский Линукс-центр выпускает и поддерживает Ubuntu Russian Remix. От оригинальной Ubuntu она отличается начальными настройками и набором установленных программ, адаптированными для России.
все это делается через ubuntu construction kit можно собрать свою сборку со всеми пакетами нужными самому и сделать загрузочный диск.. велосипедистов в linux еще больше, чем в виндовс